Project Description
Grill na długie lata
Decydując się na wybór altanki do ogrodu, warto pomyśleć również o zbudowaniu wewnątrz niej grilla. Grille murowane poza walorami estetycznymi są bardzo wygodne i praktyczne. Nie trzeba się martwić o ich zużycie czy zniszczenie jak w przypadku tradycyjnych grilli metalowych. Zbudowane w altanie, przykryte dachem, dają możliwość korzystania z nich niemal cały rok.
Wykończenie grilla zależy od decyzji klienta. Można do tego użyć zarówno naturalnego kamienia, cegły klinkierowej, jak i elementów drewnianych. Wielkość paleniska również jest kwestią indywidualną. Podobnie sytuacja wygląda z kształtem. Przy budowie grilla warto pomyśleć o dodatkowym blacie, który będzie miejscem na akcesoria do grillowania czy blatem roboczym. Warto również zagospodarować miejsce na drewno czy węgiel.
Jesteś zainteresowany wykonaniem grilla lub wędzarni?
Skontaktuj się z naszą firmą, a my udzielimy informacji na temat grilli i wędzarni.
Wędzarnia dla miłośników domowych wędlin
Samodzielnie przygotowane wędliny są nie tylko smaczniejsze, ale i zdrowsze. Możemy je doprawić tak, jak lubimy i przygotować w wybrany sposób. W wędzarni można również przygotować smaczne ryby czy sery. Posiadanie własnej wędzarni jest marzeniem nie tylko smakoszy. Profesjonalnie zbudowana wędzarnia jest użyteczna, ale i dekoracyjna. Może współtworzyć z grillem dekorację ogrodu.
GRILLE I WĘDZARNIE REALIZACJE
ZOBACZ POZOSTAŁE PRODUKTY
Wędzarnia – jak to wygląda w praktyce?
Wędzarnie składają się z paleniska, czyli miejsca, gdzie palone jest drewno oraz kanału, przez który dym dostaje się do komory wędzarniczej, czyli przewodu dymowego. Wymiary paleniska powinny być dopasowane do wymiarów komory wędzarniczej. Ważne jest też odpowiednie podłoże, na którym zbudowana będzie wędzarnia. Powinno być suche. Na wilgotnym podłożu temperatura ucieka w glebę, ponieważ absorbuje ona ciepło. Wędzenie powinno odbywać się w temperaturze między 60 – 90 stopni, wtedy nasze produkty nie ugotują się lub nie upieką. Jest to powolny i długotrwały proces. By osiągnąć taką temperaturę, konieczne jest zastosowanie termoizolacji oraz odpowiedniego dostępu powietrza i jego cyrkulacji.
Profesjonalna wędzarnia – warto zaufać fachowcom
Budowa wędzarni nie jest rzeczą łatwą. Próby samodzielnego jej zbudowania mogą skończyć się porażką, dlatego warto jest do tego przedsięwzięcia zatrudnić profesjonalistów. Wiedza i doświadczenie pozwoli na stworzenie w pełni funkcjonalne wędzarni. Wybór sposobu wykończenia podobnie jak w przypadku grilla może być różnorodny, od kamienia, cegły klinkierowej, po bloczki betonowe wyklejone wybranym przez klienta materiałem. Ciekawym pomysłem jest połączenie grilla i wędzarni w jedną całość, stworzenie kącika gdzie można biesiadować i delektować się przygotowanymi potrawami.